Com o calorão que estava fazendo, era de se esperar que, mais hora ou menos hora, o céu desabasse! Como diria minha saudosa avó, "chuva, chuva, chuuuuuuuva que Deus mandou"! Chuva essa que rendeu um banho danado! Eu vou para o trabalho com o ônibus da empresa, e no caminho para a parada, começou a chover. À medida que eu ia avançando, a chuva foi engrossando e o guarda-chuva começou a perder a batalha. Tive que escolher entre me molhar ou me atrasar e o resultado é que eu fiquei parecendo um lambari recém pescado. Mas tudo bem, afinal de contas, fez um calor tão infernal nessa última semana que uma chuvinha até caiu bem. Até dormi melhor essa noite!

E, olhando para a chuvinha caindo da janela, no que mais eu poderia pensar se não um bolinho de chuva! Eu acho, mas aí é apenas a minha opinião, que ficaria muito mais convidativo com uns pedacinhos de banana bem quentinhos.

Bolinho de Chuva Recheado com Banana

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
Essência de baunilha a gosto
3/4 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3 bananas cortadas em rodelas
Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Misture a farinha com o fermento, junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos, e mexa muito bem. Acrescente as rodelas de banana, tomando cuidado para não quebrar. Frite, fazendo os bolinhos as colheradas, com uma rodela de banana em cada um. Tire da frigideira e ainda quente passe na mistura de canela e açúcar

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